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2010年8月5日

2010年8月 5日 (木)

しめじとルッコラのペペロンチーニ

しめじとルッコラのペペロンチーニ
です。

ペペロン系のスパゲッティは
・にんにく、唐辛子は焦がさないように、
・茹で汁はたっぷりお玉いっぱい、
・チキンのブロードを少々。

これさえちゃんとできればパスタがボソボソする、薄味になる、を防げます。

上手くいきました。

肉が入ってなくても大満足のひと皿です。

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